Por Nazaré Nunes
A Universidade Ceuma inaugurou, na última sexta-feira (20), a segunda unidade da Cozinha Escola de Gastronomia. O coordenador do curso, professor Wadih Aboud, informou que a nova unidade possibilitará a duplicação de aulas práticas, ou seja, poderão ser ministradas aulas de duas disciplinas ao mesmo tempo, atendendo as exigências dos alunos, do mercado e o cumprimento da matriz curricular.
Para a professora Claudia Lucia Alves, a nova cozinha escola é um ganho tanto para os professores como para os alunos que esperavam a inauguração com muito entusiasmo. ‘’Essa cozinha é muito importante, pois é um sonho realizado’’, comentou.
Geovanna Chaib, aluna do 3° período de Gastronomia, ressaltou que os alunos ganharão mais experiência. “É a oportunidade para estar em uma cozinha industrial, que muitos não têm nem ideia de como é, e aqui nós temos”, disse.
O Reitor da Universidade Ceuma, Prof. Me. Saulo Martins, destacou que a cozinha escola surgiu da demanda por mais aulas práticas. “É o curso que tem na veia essa necessidade”. Segundo ele, essa nova unidade agregará muito mais valor ao Curso de Gastronomia, sendo um incentivo para os alunos atingirem seus objetivos e se tornarem profissionais de sucesso.
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